INGREDIENTES:
2 patatas medianas
1 calabacín
5 o 6 huevos
aceite de oliva
sal
harina
avecrem
PREPARACIÓN:
Pelamos y picamos las patatas y el calabacin, ponemos un poquito de sal.
En una sarten con aceite de oliva, freimos las patatas, las sacamos y las escurrimos del aceite.
En la misma sartén freimos el calabacin y lo sacamos.
En un bol, ponemos los huevos ,una cucharadita de harina, un trocito de avecren y lo batimos.
Ponemos las patatas y el calabacin y mezclamos todo.
En la misma sarten de freir las patatas , cuajamos la tortilla (quitamos un poco de aceite si es mucha)
Probarla con mayonesa o ali-oli.
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