LUBINA MARINERA

             INGRDIENTES

                         
                               -1 puerro
                               -1cebolla
                               -2 ajos
                               -1 hoja de laurel
                               -2 lubinas
                              - 250 g de gambas
                              -200g de langostino
                              -500g de mejillones
                              - perejil.esparragos,aceite,harina,harina
                                         

    PREPARACION

  Se frie  cebolla, ajos entero, laurel y se rehoga.
 Ponemos un poco de harina y regamos con el caldo  de los mejillones, de las cabezas de las gambas  y langostinos (caldo preparado con la coccion de las cabezas de gambas y langostinos, mejillones tambien).
Ponemos el puerro picado y tenemos cociendo 3 o 4 m
Pasado  los 4 minutos ponemos  las lubinas troceadas junto con  los esparragos,el perejil picado, las gambas , los langostinos y los mejillones.
       Dejamos de 5 a 8 minutos y apartamos !!!UN RATO DE REPOSO Y A COMERRRR!!!